La fonction du couteau et de la fourchette

Couteau à beurre, utilisé pour tartiner le pain.

Les petites fourchettes et cuillères sont utilisées pour les salades, les sucreries ou certains apéritifs. De grandes fourchettes, couteaux et cuillères sont utilisés pour les aliments de base.

La table western est simple et soignée. Selon le modèle standard, il y aura des couteaux et des fourchettes, des cuillères, des tasses, des assiettes à pain, de grandes assiettes, des serviettes et des petites cuillères à café, des fourchettes et des tasses à café pour les repas d'accompagnement. Les couteaux bombés sont utilisés pour le beurre, la plus petite paire de couteaux et de fourchettes est utilisée pour les apéritifs ou le poisson, et la plus grande paire de couteaux et de fourchettes est utilisée pour les entrées de viande. Lorsque vous dînez, prenez-les dans l'ordre, mais vous rencontrerez parfois de la vaisselle de numéros différents à gauche et à droite, ce qui signifie que la vaisselle la plus à l'extérieur est utilisée seule.